Auszeichnung bei der "Bayerischen Kücke 2010"

Das Gasthaus Dickas und die Gaststätte Drei-Tannen-Alm haben am Wettbewerb „Bayerische Küche 2010“ teilgenommen und sind jeweils für besondere Leistungen prämiert worden, die Drei-Tannen-Alm mit Bronze und das Gasthaus Dickas mit Silber. Umfassende Kriterien waren zu erfüllen, um in den Genuss der Auszeichnung zu kommen. Nicht nur die Speisekarte wurde von den Preisrichtern genau unter die Lupe genommen, sondern der komplette Betrieb wurde einer unangemeldeten Überprüfung unterzogen.

Wichtig sei der Einsatz regionaler Produkte und das Angebot Bayerische Gerichte, erläuterte Brunhilde Reitz. Leider seien die Thüringer Klöße im Gasthaus Dickas von der Kommission als nicht-bayerisch bewertet worden, berichtete Brigitte Vorndran. Die Pflege der Wirtshauskultur war ebenso ausschlaggebend für die Bewertung, so muss ein Stammtisch vorhanden sein, die Einheimischen als Gäste willkommen und nicht nur auf Tourismus und Gastronomie gesetzt werden. Tourismusreferent Gerhard Nägler gratulierte zu diesen Erfolgen und den bestandenen „Mysterie Check“.

Zum Bild: Auszeichnungen für besondere Leistungen in der Küche und Servicequalität gab es für das Gasthaus Dickas und die Drei-Tannen-Alm. Das Bild zeigt von links: Claus Vorndran, Brigitte Vorndran, Monika Wuchert, Svetlana Leer, Sabrina Griebel vom Gasthaus Dickas und Brunhilde Reitz (Drei-Tannen-Alm) sowie Tourismusreferent Gerhard Nägler. Foto: Eckert

Das Gasthaus Dickas mit Claus und Brigitte Vorndran und die Drei-Tannen-Alm mit Brunhilde Reitz werden in drei Jahren auf jeden Fall wieder mit dabei sein. Außerdem nahm das Gasthaus Dickas am Service-Q-Semiar teil, einem deutschlandweiten Projekt zur Verbesserung der Servicequalität. Vom gesamten Team wurden die Qualitätskriterien erarbeitet. Wie Nägler ausführte sei die Zertifizierung des Service ein Ziel des touristischen Leitbildes der Stadt Bischofsheim und ein wichtiger Schritt, um die Qualität am Gast weiter zu verbessern. (me) +++